HTBS BRETAGNE - LE CYCLE BACHELOR MARKETING HÔTELIER & TOURISTIQUE
Le cycle Bachelor Marketing Hôtelier & Touristique est composé d’un socle de deux ans (Bachelor 1 & 2) en conception, production et commercialisation de produits touristiques et hôteliers.
La 3ème année (Bachelor 3) est consacrée aux spécialisations métiers, à l’hôtellerie & au tourisme digital ainsi qu’à l’international. Cette 3ème année est rythmée par la conception et la réalisation du voyage d’études à l’étranger.
L’objectif : maîtriser les fondamentaux de la vente, de la gestion, du management et du marketing à travers notre restaurant et hôtel d’application ainsi que notre agence d’événements touristiques intégrée.
*Fiche RNCP – Responsable du développement et du pilotage commercial
*Titre RNCP en cours de renouvellement
- Titres accessibles par V.A.E* et V.A.P**
- Possibilité de valider un ou plusieurs blocs compétences
* Validation des acquis de l’expérience
** Validation des acquis professionnels
✓ Titre RNCP de niveau 6 .
OBJECTIFS DU BACHELOR MARKETING HÔTELIER & TOURISTIQUE
- Être capable d’appliquer une stratégie marketing servant la stratégie générale de l’entreprise dans le secteur hôtelier et touristique.
- Acquérir des savoir-faire et des savoir-être adaptés au pilotage de toute action stratégique marketing.
- Renforcer sa première expérience professionnelle par une formation en rythme alterné (contrat d’apprentissage, contrat de professionnalisation, Pro-A, stage alterné…).
CONDITIONS D’ADMISSION (Prérequis):
Intégrer notre Bachelor 1 :
- Titulaire du baccalauréat général, professionnel ou équivalent.
Intégrer notre Bachelor 2 :
- Titulaire d’un Bac+1, toutes filières, ayant validé 60 ECTS.
- Accès possible par la Validation des Acquis Professionnel (VAP)
Intégrer notre Bachelor 3 :
- Titulaire d’un Bac+2, toutes filières, ayant validé 120 ECTS.
- Accès possible par la Validation des Acquis Professionnel (VAP)
Le cas échéant, prérequis à la validation des compétences
Les voies d’accès à la certification sont :
- Après un parcours de formation sous statut d’élève ou d’étudiant
- En contrat de professionnalisation
- Par expérience
- En contrat d’apprentissage
Inscrite au cadre de la Nouvelle Calédonie
Inscrite au cadre de la Polynésie française
Retrouvez toutes les informations relatives aux aptitudes et prérequis d’admissions sur notre page dédiée.
PROGRAMME DE FORMATION
En 1ère année : Initiale
- Découverte des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration
- Géographie & économie du tourisme
- Commerce international
- Techniques de vente et négociation
- Conception et production d’une offre touristique
- Marketing fondamental
- Introduction au digital
- Les spécificités du marché de la restauration
- Normes d’hygiène & sécurité dans l’hôtellerie et la restauration
- Droit de la restauration
- Culture culinaire et œnologie françaises
- Gestion
- Communication interpersonnelle et posture professionnelle
- Restaurant d’application
- Face à face pédagogique
- Travaux professionnels
- E-learning
- Learning by doing
- Compétitions nationales
- Méthodologie et rapport d’activité
- Personnalité – Moteurs – Valeurs
- Ecoute active – Assertivité
- Esprit critique et analyse
- Confiance en soi – Gestion des conflits
- Art oratoire
- Concours d’éloquence
- Management fonctionnel / transversal
- Développer sa posture professionnelle
- Excel / Word / PowerPoint
- Anglais, LV2
- Français / Grammaire
- Graphisme / montage vidéo
En 2ème année : Initiale
- Introduction au management
- Posture managériale
- Management des organisations
- Management interculturel
- Marketing : l’étude de marché dans le secteur du tourisme & de l’hôtellerie
- Commercialiser et vendre une offre touristique
- Gestion
- Droit du tourisme & de l’hôtellerie
- Environnement hôtelier
- Culture hôtelière & art de vivre
- Handicap et normes iso en hôtellerie & tourisme
- Culture culinaire & œnologie dans le monde
- E-marketing & communication
- Anglais, LV2
- Restaurant d’application
- Face à face pédagogique
- Travaux professionnels
- E-learning
- Learning by doing
- Compétitions nationales
- Méthodologie et rapport d’activité
- Module préparatoire hôtel d’application
- Hôtel d’application terrain
- Maîtrise d’Excel
- Maîtrise de Word / PPT
- Brevet premier secours
- Anglais 3
- Anglais 4
- LV2 Espagnol
En 3ème année : Initiale / Alternance
- Management des entreprises touristiques
- Management de projet touristique & hôtelier
- Créer une activité touristique : entrepreneuriat & Franchise hôtelière
- Marketing opérationnel
- Fidélisation clients : CRM et e-CRM
- Contrôle de gestion et comptabilité analytique
- Droit du travail appliqué au tourisme, l’hôtellerie et la restauration
- Droit civil appliqué au tourisme, l’hôtellerie et la restauration
- Le tourisme et le e-commerce
- Culture touristique dans le monde
- Géopolitique et tourisme : les risques pays
- Ingénierie territoriale
- Restaurant d’application
- Face à face pédagogique
- Travaux professionnels
- E-learning
- Learning by doing
- Compétitions nationales
- Méthodologie et rapport d’activité
- Suivi rapport de mission
- Anglais des affaires 1
- Anglais des affaires 2
- Préparation BEST Travel & Tourism
- LV2 Espagnol
- LV3 E-learning
- Contrôles continus
- Projets de groupe
- Dossiers et/ou soutenance orale
- Examens sur table semestriels
ACCÈS À LA FORMATION
DURÉE DE FORMATION
Durée : 1, 2 ou 3 ans selon le niveau d’entrée
Bachelor 1 : 690 heures
Bachelor 2 : 690 heures
Bachelor 3 : 500 heures
MÉTHODES MOBILISÉES
Face à face pédagogique, travaux professionnels, e-learning, learning by doing, compétitions nationales…
Différents laboratoires et espaces sont également mis à disposition et sont utilisés dans le cadre de leur cursus afin d’appréhender les nouvelles solutions de leur secteur d’activité :
À BREST :
- un amphithéâtre,
- une médiathèque,
- un restaurant d’application,
- 6 laboratoires d’application,
- un espace co-working,
- une salle informatique (équipée de serveurs et de baie de brassage),
- des salles de cours modernes et ouvertes (Open ClassRoom)
- un plateau télé,
- une salle Mac (Digital Lab),
- un studio podcast*,
- une salle e-sport*
*NOUVEAUTÉ 2022-2023
TARIFS DE LA FORMATION
Téléchargez nos grilles tarifaire – HTBS Bretagne.
**Dans le cadre d’une signature d’un contrat d’apprentissage, les frais de dossier sont remboursés.
**Dans le cadre d’un parcours en alternance, les frais de scolarité sont à la charge de l’employeur.
MODALITÉS D'ÉVALUATION
L’action de formation est basée essentiellement sur un apprentissage par l’expérience. Cette méthode pédagogique, basée sur l’action, consiste pour les apprenants à réaliser des mises en pratique en équipe via des cas réels en entreprise. Cela leur permet ainsi de vivre une pédagogie active et de concrétiser leurs apprentissages dans des conditions réelles.
La formation concilie des mises en situation, des réalisations de projets encadrés (seul ou en groupe), des regroupements de cours, des travaux dirigés, des séminaires, etc. Le candidat suit ainsi un parcours pédagogique prédéterminé qui l’aide à acquérir les connaissances et compétences nécessaires à la validation de sa formation.
Lors de votre/vos année/s vous serez amené à être évalué :
– en contrôle continu
– lors d’évènements semestriels
– lors d’examens annuels
LES DÉBOUCHÉS MÉTIERS
En tourisme :
- Agent de voyages
- Agent d’escale
- Conseiller(e)
- Chargé(e) de mission
- Chargé de développement commercial
- Responsable commercial
- Chargé de mission développement du tourisme local
- Responsable de projet de développement
- Attaché commercial
- Chef de produit en agence de voyages
- Chef de projet en tourisme d’affaires
- Responsable marketing touristique
- Chef de projet
- Chef de projet consultant
- Chargé d’études touristiques
- Vendeur
- Chargé de développement en œnotourisme
- Responsable d’un secteur d’attraction
- Exploitant d’équipements de sports et de loisirs
En hôtellerie & restauration :
- Responsable communication et événementiel
- Manager dans la restauration
- Organisateur de réception
- Business developper
- Directeur d’hébergement
- Directeur de la restauration
- Chargé de projet événementiel
- Manager spécialisé dans le luxe
- Guest Relation Manager
- Spa manager
- Responsable de vente
NOS POINTS FORTS
- 1ère école d’hôtellerie-tourisme & restauration de Bretagne
- 10% des cours en anglais dès la première année
- 50% des cours en anglais en fin de parcours
- 6 mois de stages d’avril à septembre pour les parcours en initial
- Stage à l’étranger possible
- Alternance au format 1 semaine / 3 semaine
- Double compétence reconnue par l’Etat proposée sur nos campus
- Voyage d’études à l’étranger
- Plus de 250 entreprises partenaires
- Possibilité de débuter une LV3
- Double-diplôme reconnu par l’état et labellisé France compétence, inscrit au RNCP.
- Un restaurant d’application pour nos étudiants
- Des spécialisations métiers et sectorielles
- Challenge hôtelier
- Des conférences métiers
- Des sessions d’immersion en milieu hôtelier
- 98% de nos intervenants sont des professionnels
- Pédagogie expérientielle à travers nos 6 laboratoires, les 6 associations étudiantes et ses 25 startups et entreprises en résidence.
HANDICAP & ACCESSIBILITÉ
Nous menons une politique d’égalité des chances afin de permettre à tous les étudiants et apprenants d’accéder à nos formations et de développer leur talent.
Toutes nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap, retrouvez notre page dédiée.
POURSUITE D'ÉTUDES POSSIBLE EN MASTÈRE PROFESSIONNEL
► En cas de validation partielle de cette certification, l’apprenant se verra délivrer un certificat de réussite pour chacun des blocs compétences qu’il aura validé.
* Pour rappel, le bloc n’a pas de durée de validité, il reste acquis à vie. L’apprenant pourra donc solliciter le centre préparateur ou certificateur afin de connaitre les modalités de validation des blocs compétences manquants.
